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| 定番中華料理 |
| 豆腐で作る精進北京ダック | アヒルで作る本格北京ダック |
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| 葱ときゅうり | 中華味噌 | |||
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| 葱ときゅうりは、マッチ棒より少し太目に切り、中国味噌は、市販の物を使うと炒め料理用が多いと思いますので少し、甘めに調整した方がいいように思います。叉、北京ダックの知識として掲示板で説明した物もあります。 |
| 中華料理が好きで、北京ダックが好き、でも医者に肉を食べてはだめといわれている方にこんな一品を用意してみました。中華では食べ物にいやしい事は、すばらしいことです。ご家庭でもいろいろ工夫して、食事を楽しんでいただければと思います。 |
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