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| 入れる材料は、決まりはありませんがこんな物はいかがですかという感じで作ってみましたが、好みでバナナなどの果物、イカや蝦などをボイルして薄切りにしたものなどもいいと思います。 |
| 使用する材料 | ||||
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| 味は、棒棒汁の元を使いますが、棒棒鶏のように大蒜などの薬味を入れないほうがいいような気がします。 | ||||
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| トマトは好みで皮を取り除いてください | ||||
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| カシュナツは、揚げた物叉は火を通した物を細かくします。 | ||||
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| 鶏肉は、棒棒鶏の時に、作った物を冷凍しておきました。 | ||||
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| 胡瓜は、種を取り庖丁の側面でたたきひびを入れ、味が入りやすくします。 | ||||
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| クラゲはクラゲの戻しておきます。 | ||||
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| レタスは、食べやすい大きさに切り洗った後水分をよく切ります。洗い水が残っているとタレが薄くなってしまいます。 | ||||
| 作り方 | ||||
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| 大きめのボールに棒棒ダレを入れ上記の材料を入れます。 | ||||
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| 味を合せますが、トマトが崩れないように、やさしくです。レタスは、盛りつける時に下に敷くか一緒に合せるか好みでいいと思います。ここでは混ぜました。 | ||||
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| 最初にレタスを中心に、皿に盛りつけその上に残りの材料を盛り付け出来あがりです。 | ||||
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