美味酒在中国

中国酒の種類

中国に旅行に行って飲むお酒は紹興酒、桂花陳酒、青島ビールなどが中心になると思いますがせっかく中国まで来たのだから日本ではなかなか飲めないお酒を飲んでみるのも楽しいと思います
ではどんなお酒を飲んだらいいのかといいますと中国人に聞いてみるのが一番いいと思います。それはどういうことかといいますと何年かに一度全国評酒会議と言うものがありそこで銘酒を選んでいます。それらの中国酒を飲んでみてはいかがでしょうか

下記のようにランク分けされていますがここでは
八大銘酒、十八大銘酒、全国優良酒48種を紹介します

八　大　銘　酒
1952年ので大一次評酒会議で八大銘酒が選ばれ
大二次評酒会議からは十八大銘酒から始まります

・汾酒	華北地方	山西省	白酒

・茅台酒	西南地方	貴州省	白酒

・瀘州老窖特曲酒	西南地方	四州省	白酒

・洋河大曲酒	華東地方	江蘇省	白酒

・五糧液	西南地方	四州省	白酒

・董酒	西南地方	貴州省	白酒

・剣南春	西南地方	四州省	白酒

・古井貢酒	華東地方	安徽省	白酒

・缸酒	華東地方	福建省	黄酒

・紹興加飯酒	華東地方	浙江省	黄酒

・沙城白葡萄酒	華北地方	河北省	ワイン

・煙台紅葡萄酒	華東地方	山東省	ワイン

・民建白葡萄酒	中南地方	河南省	ワイン

・煙台味美思	華東地方	山東省	ワイン

・中国紅葡萄酒		北京	ワイン

・金奨白蘭地	華東地方	山東省	ブランデー

・竹葉青酒	華北地方	山西省	配製酒

・青島酒	華東地方	山東省	ビール

・双溝大曲酒	華東地方	江蘇省	白酒

・哈爾浜老白干	東北地方	黒龍江省	白酒

・全州湘山酒	中南地方	広西壮族自治区	白酒

・桂林三花酒	中南地方	広西壮族自治区	白酒

・金州曲酒	東北地方	遼寧省	白酒

・台酒	華北地方	河北省	白酒

・迎春酒	華北地方	河北省	白酒

・燕潮酩	華北地方	河北省	白酒

・六曲香	華北地方	河北省	白酒

・坊主白酒	華東地方	山東省	白酒

・口子酒	華東地方	安徽省	白酒

・宝豊酒	中南地方	河南省	白酒

・西鳳酒	西北地方	陜西省	白酒

・白雲辺酒	中南地方	湖北省	白酒

・武陵酒	中南地方	湖南省	白酒

・全興大曲酒	西南地方	四州省	白酒

・郎酒	西南地方	四州省	白酒

・大連黄酒	東北地方	遼寧省	黄酒

・即墨老酒	華東地方	山東省	黄酒

・恵泉酒	華東地方	江蘇省	黄酒

・丹陽封酒	華東地方	江蘇省	黄酒

・紹興善醸酒	華東地方	浙江省	黄酒

・紹興元紅酒	華東地方	浙江省	黄酒

・福建老酒	華東地方	福建省	黄酒

・連江元紅酒	華東地方	福建省	黄酒

・陳年封酒	中南地方	江西省	黄酒

・陳珠紅酒	中南地方	広東省	黄酒

・雪花酒	東北地方	遼寧省	ビール

・特性北京酒		北京	ビール

・海牌酒		上海	ビール

・長白山葡萄酒	東北地方	吉林省	ワイン

・通化人参葡酒	東北地方	吉林省	ワイン

・桂花陳酒		北京	薬剤甘味果実酒

・北京干白葡萄酒		北京	ワイン

・沙城白葡萄酒	華北地方	河北省	ワイン

・青島白葡萄酒	華東地方	山東省	ワイン

・豊県白葡萄酒	華東地方	江蘇省	ワイン

・民権干紅葡萄酒	中南地方	湖南省	ワイン

・柴梅酒	東北地方	黒龍江省	果実酒

・五味子酒	東北地方	吉林省	果実酒

・瀋陽山酒	東北地方	遼寧省	果実酒

・中国熊丘果酒	東北地方	遼寧省	果実酒

・特性紅桔酒	西南地方	四州省	果実酒

・連花白酒		北京	薬酒

・広州五加皮	中南地方	広東省	薬酒

・特性白蘭酒		北京	ブランデー