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| 楊貴妃の好きな果実で知られているライチーは、台湾、福建省など暖かい地方で取れ、台湾などでは町のいたるところで売られているのを見かけますから、ホテルに持ち帰り食べてみてはいかがですか。食べ過ぎたときも最後にライチーを食べると次の日も胃もたれなどをやわらげてくれます。そのライチーは、日本ではほとんど冷凍だと思います。勿論生が美味しいのですが、中国の有名な詩人『白居易』が次のように言っています。ライチーは枝から離れると一日で色が変わり、二日で香りが変わり、三日で味が変わり四、五日で色、香り、味が完全になくなると言っています。したがって新鮮な物を冷凍した物の方が良い場合もあります。 | |||
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