中国料理を食べに行こう〜入門編

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酔っぱらい蟹(活蟹の老酒漬け)

 
皆さん、中華料理店に行って、何を食べていますか。まさか、エビチリ、マーボー豆腐、牛肉と
ピーマンの炒めばかりでは、ないでしょうね。そこで、このページを中国料理店に食事に行く
前に、このページを使いメニュー選びの参考にしていただければと思います。
中華の知識が少しあると、より美味しい物を食べるチャンスを広がります。
そして、このページで楽しい時間を作るお手伝いが出来れば幸いですね。
尚、料理名、料理画像については、以下のことに、ご注意ください。
メニューは、昔から有る定番料理の紹介で、創作料理、オリジナル料理は対象外になります
料理名で、表示できない文字は( )を使い二文字で表示して使いいます。
 それでもないときは似た文字を使います。
料理画像は、各料理店の料理スタイル、材料、調理方によって違いますので、
 大体のイメージとして参考にして下さい。