定 番 中 華 を 作 る
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棒 棒 鶏 バンバンチー
辣 白 菜 白菜の辛し甘酢漬け
海 蜇 皮 クラゲと大根の和え
白 油 鶏 鶏肉の白冷菜
白 片 肉 蒸し豚肉の辛ソース掛
皮 蛋 ピータン
蟹肉魚翅 フカヒレの練習
北京烤鴨 ペキンダック
乾 焼 蝦 仁 芝蝦のチリソース
軟 酢 子 鶏 鶏腿肉のから揚げ
青 椒 牛 肉 ピーマンと牛肉の炒め
麻 姿 豆 腐 マーボ豆腐
回 鍋 肉 豚肉ときゃべつ中華味噌炒
菠 菜 扣 肉 豚肉の角煮
腰 果 鶏 丁 鶏肉とカツナッシュの炒め
奶 油 青 菜 青菜のクリーム煮
炒 空 芯 菜 空芯菜のニンニク炒
糖 醋 肉 塊 酢豚
蟹 肉 炒 蛋 かに玉
奶 油 白 菜 白菜のミルク煮
鶏 油 青 菜 青菜の塩味煮
肉 末 粉 糸 豚肉と春雨の煮こみ
蟹 肉 白 菜 白菜と蟹肉の煮込み
獅 子 頭 中華風ハンバーグ
蟹 肉 豆 腐 豆腐と蟹肉の煮込み
芹 菜 牛 肉 セロリと牛肉の炒め
榨 菜 肉 絲 ザーサイと豚肉の炒め
蒜 苗 牛 肉 牛肉とニンニクの茎の炒め
宮 保 鶏 丁 鶏肉の辛し炒め
醤 焼 茄 子 茄子の中華みそ煮
家 常 豆 腐 揚げ豆腐の醤油煮
什 景 豆 腐 五目豆腐
油 淋 鶏 鶏肉揚げソース掛け
蠣 油 牛 肉 牛肉のオイスターソース炒
糖 醋 魚 塊 鯉の甘酢掛け
炒 飯 チャーハン
米 粉 ビーフン
什 景 豆 腐 五目ヤキソバ
鍋 米巴 おこげ
粥 飯 おかゆ
上 海 炒 麺 上海風ヤキソバ
春 巻 ハルマキ
肉 包 肉まん
餃 子 ギョウザ
酸 辣 湯 胡椒と酢入りのスープ
花 捲 ハナマキ
小 龍 湯 包 スープ入り小包子
高 麗 香 蕉 餡入りバナナの卵白揚げ
湯 圓 餡入り白玉団子
醤 露 葡 大根の醤油漬け
粽 ちまき
杏 仁 豆 腐 アンニンドーフ
麻 球 揚げゴマ団子
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